Les Filles de la Côte

Produits locaux et de saison, ambiance conviviale, spécialités de la mer

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4,5(236)

Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00 - 22h30, Dimanche : fermé
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 13 Pl. Victor Richard, 44000 Nantes, France
Site Web: https://lesfillesdelacote.com
Téléphone: +33 2 40 00 00 00

Les Filles de la Côte est un charmant restaurant situé au 13 place Victor Richard, en plein cœur de Nantes. L’établissement est réputé pour sa cuisine inspirée des saveurs marines, mettant en avant poissons frais, fruits de mer, et plats innovants autour du terroir atlantique. L’ambiance y est conviviale et décontractée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner entre amis. À deux pas, on retrouve l’effervescence de l’île de Nantes et le Marché de Talensac, ajoutant encore plus de vie au quartier. C’est une adresse appréciée des Nantais comme des visiteurs en quête d’authenticité et de produits de la mer.

Nom	Prix
Œuf poché, duxelles de champignons et crème de chorizo	6€ - 8€
Merlu, purée de patate douce, sauce crémeuse citronnelle et poireaux crus citronnés	12€ - 15€
Accras de poisson	5€ - 7€
Poire pochée, mousse pralinée et crumble cacao	5€ - 6€
Tartare de poisson du jour	10€ - 13€

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Large choix de menus

Œuf poché, duxelles de champignons et crème de chorizo

L'œuf poché, cuit avec précision, révèle un jaune coulant qui se marie parfaitement à la duxelles de champignons, très parfumée et bien assaisonnée. La crème au chorizo apporte une touche originale et subtilement relevée, sans prendre le dessus. L'ensemble trouve un bel équilibre, avec des textures et des saveurs harmonieuses. Un plat maîtrisé, à la fois réconfortant et raffiné.

Merlu, purée de patate douce, sauce crémeuse citronnelle et poireaux crus citronnés

Le filet de merlu se distingue par sa tendreté, harmonieusement associé à une purée de patate douce onctueuse. La sauce à la citronnelle offre une belle note parfumée, subtile mais présente. Les poireaux crus au citron apportent une fraîcheur bienvenue, équilibrant l’ensemble. L’assiette séduit par la combinaison de textures et de saveurs, même si l'ensemble reste assez classique dans son exécution.

Accras de poisson

Ces beignets de poisson croustillants et épicés séduisent immédiatement par leur texture légère et leur saveur parfaitement dosée. Servis en entrée ou sous forme de tapas à partager, ils offrent une belle option pour commencer un repas entre amis. L'équilibre entre le croustillant et les épices apporte une touche relevée sans masquer la fraîcheur du poisson. Une découverte agréable.

Poire pochée, mousse pralinée et crumble cacao

Ce dessert séduit par sa présentation élégante et ses saveurs bien équilibrées. La poire, tendre et légèrement sucrée, s’accorde parfaitement avec la mousse au praliné, douce et gourmande. Le crumble au cacao apporte la note croquante attendue sans dominer l’ensemble. L’ensemble est raffiné, agréable en bouche et témoigne d’un réel souci du détail. Une belle réussite.

Tartare de poisson du jour

Le tartare de poisson, préparé avec le poisson du marché, séduit dès la première bouchée par sa fraîcheur. L’assaisonnement, subtil et équilibré, met en valeur la qualité du produit. La garniture de saison complète joliment l’ensemble, apportant une touche de couleur et de croquant. Un plat simple mais maîtrisé, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine soignée.